A partire dal nuovo anno scolastico è stata avviata una campagna informativa nelle scuole per ridurre lo spreco alimentare nelle scuole a Bologna.
Scuole medie ed elementari hanno iniziato a muoversi in modo concreto per combattere l’abitudine a buttare il cibo avanzato, regalando una borsa per ogni studente, in cui riporre gli avanzi del proprio pasto e delle merendine che non hanno voluto consumare durante la giornata
Secondo i dati del ministero dell’Ambiente, aggiornati a gennaio 2018, un terzo del cibo servito nelle mense scolastiche non è consumato, e quindi viene sprecato. Si tratta di una grande quantità di alimenti in buone condizioni che ogni giorno finiscono nella pattumiera, in particolare frutta e verdura che, si sa, non rappresentano proprio la scelta alimentare prediletta da bambini e adolescenti.
Per questo motivo nelle scuole di Bologna è partito il progetto IO NON SPRECO promosso da Ribò, la società che si occupa dei servizi di ristorazione nelle scuole bolognesi, in collaborazione con il Comune di Bologna. Questa è una prima notizia su come evitare di sprecare il cibo, più in là vi forniremo altre informazioni sulle iniziative e indirizzi di centri di raccolta solidale, sul nostro territorio, e di distribuzione di cibo che altrimenti andrebbe gettato
